Každý deň sa rozhodujeme, čo jeme, kedy jeme a s kým jeme. A hoci sa to zdá ako samozrejmosť, práve v týchto malých rozhodnutiach sa skrýva veľká sila. Ovplyvňujú naše zdravie, energiu aj náladu. Svetový deň jedla, ktorý pripadá na 16. októbra, nám to pripomína. A spoločnosť Edenred tento deň využíva na to, aby ukázala, že zdravé jedlo, pohyb a rovnováha môžu byť súčasťou bežného pracovného dňa.
Hoci sú dnes témy výživy a wellbeingu populárne, výsledky ukazujú, že pre mnohých ľudí zostávajú nedosiahnuteľným ideálom – často pre ekonomické dôvody.
Podľa FOOD Barometra 2025, ktorý vznikol na základe odpovedí viac než 52-tisíc zamestnancov a 1100 reštaurácií v 21 krajinách, až 81 % ľudí na svete by sa v dôsledku rastúcich cien vzdalo návštev reštaurácií ako prvého výdavku. Na Slovensku situácia nie je odlišná, ľudia vnímajú tlak rastúcich cien potravín aj služieb, čo ovplyvňuje ich stravovacie návyky.
„Vidíme, že zdravé stravovanie sa pre mnohých stáva luxusom, hoci by malo byť samozrejmosťou. Práve preto je našou úlohou pomáhať ľuďom nachádzať rovnováhu medzi tým, čo je chutné, zdravé a dostupné,“ hovorí Lívia Bachratá, riaditeľka pre Public Affairs v Edenred Slovensko.
Príspevok na stravu je silný nástroj
V Edenred sa dlhodobo venujeme zlepšovaniu prístupu k zdravému jedlu prostredníctvom nášho FOOD programu. Ten prepája zamestnancov, reštaurácie aj odborníkov na výživu a v rámci iniciatívy Fighting Obesity through Offer and Demand (FOOD) podporujeme vyvážené obedy počas pracovného dňa.
Z tohtoročného prieskumu vyplýva, že 75 % zamestnancov sa snaží jesť zdravšie a rovnako veľká časť očakáva, že aj reštaurácie ponúknu zdravšie jedlá. No zároveň 72 % ľudí by jedlo ešte kvalitnejšie, keby mali vyšší rozpočet na stravovanie. To potvrdzuje, že benefit vo forme stravného nie je len finančnou pomocou, ale aj nástrojom, ako podporiť zdravšie stravovanie a dlhodobo zlepšiť kvalitu života.
„Stravné lístky či stravovacie karty nie sú len o jedle. Pomáhajú vytvárať dobré návyky, motivujú ľudí k pravidelnému a plnohodnotnému obedu a zároveň podporujú lokálne reštaurácie. Má teda aj dvojaký efekt – lepšie zdravie pre ľudí a stabilnejší biznis pre gastronómiu,“ dopĺňa L. Bachratá.
Slovensko v porovnaní so svetom
Na Slovensku sa do prieskumu FOOD Barometer zapojilo vyše tisíc zamestnancov a viac než sto reštaurácií. Vyplynulo z neho, že viac ako tretina Slovákov (35 %) minie na jedlo viac ako 40 % svojho mesačného rozpočtu, čo je jedno z najvyšších čísiel v Európe!
Zároveň traja zo štyroch Slovákov priznávajú, že si všímajú, čo jedia, a snažia sa voliť zdravšie alternatívy. Čoraz viac reštaurácií reaguje na tento trend. Takmer 80 % z nich uviedlo, že zaraďuje do ponuky viac čerstvých surovín a zeleniny. Zároveň však približne 60 % prevádzok tvrdí, že zdravé jedlá sú nákladnejšie na prípravu.
„Dáta nám ukazujú, že tento trend platí v celom vyspelom svete, Slovensko nevynímajúc. Ľudia chcú jesť lepšie, ale potrebujú podporu od zamestnávateľov, reštaurácií aj štátu. Tu vidíme svoje miesto, pretože v tom dokážeme byť nápomocní,“ je presvedčená L. Bachratá.
Wellbeing ako cesta
Popri téme zdravého stravovania sa v Edenred už niekoľko rokov venujeme aj celkovému wellbeingu zamestnancov. Aj našich vlastných. Preto sa tento rok zapájame do programu Svetového dňa jedla seminárom pre našich zamestnancov „Zdravá strava a fyzická aktivita“ pod vedením Veroniky Hanákovej, ambasádorky FOOD projektu. Cieľom je ukázať, ako jednoduché zmeny v stravovaní a pohybe môžu zásadne ovplyvniť energiu, koncentráciu aj celkovú pohodu počas pracovného dňa.
Edenred navyše opäť spája svojich zamestnancov po celom svete prostredníctvom športovej výzvy Edenraid 2025. Cieľom je spoločne nachodiť, nabehať alebo najazdiť na bicykli 2,5 milióna kilometrov. Po dosiahnutí tejto méty Edenred prispeje sumou 50-tisíc eur aplikácii Share The Meal, ktorá v rámci Svetového potravinového programu OSN pomáha zabezpečiť jedlo pre ľudí v núdzi.
„Keď sa spojí pohyb, zdravé jedlo a solidarita, vzniká skutočne zmysluplná kombinácia. V Edenred veríme, že wellbeing nie je o dokonalosti, ale o malých krokoch, ktoré robíme každý deň – od obednej prestávky až po prechádzku po práci,“ uzatvára L. Bachratá.
Viac ako len symbol
Svetový deň jedla je pripomienkou, že zodpovednosť za zdravší svet nesie každý z nás – jednotlivci, firmy aj komunity. Edenred dlhodobo spája tých, ktorí veria, že kvalitné jedlo a pohyb patria k základom spokojného života. Pretože keď sa dobre najeme, máme viac energie nielen pre seba, ale aj pre ostatných.
