Projekt FOOD

Rádio LUMEN, 6.6.2011

Moderátor:
Alarmujúce správy o zdravotnom stave obyvateľstva podnietili EÚ vypracovať projekt Food. Je to anglická skratka pre boj s obezitou prostredníctvom ponuky a dopytu. Jeho cieľom je, aby sa ľudia stravovali zdravšie aj v reštauráciách.

Redaktor:
Výdavky, ktoré sú spojené so zdravotnou starostlivosťou v rámci celej EÚ, predstavujú zhruba 193 mil. eur. Pokračuje Iveta Trusková, z Úradu verejného zdravotníctva.

Trusková:
Z toho viac ako 50 % sú spojené potom náklady s hospitalizáciou a s liečbou ochorení, kde významné miesto majú práve ochorenia kardiovaskulárne, onkologické, alebo ja iné, ktoré majú teda takýto blízky vzťah k nesprávnej životospráve a nesprávnej výžive.

Redaktor:
Hlavnou úlohou projektu Food je, aby reštaurácie dodržiavali pravidlá zdravej výživy. Výber reštaurácií zabezpečuje firma, ktorá vydáva stravné lístky. Hovorí Natália Hercegová.

Hercegová:
Je to dvanásť jednoduchých pravidiel. Naschvál sme ich koncipovali tak, aby každá reštaurácia mala šancu ich splniť. Sú tam body ako používať zdravšie spôsoby varenia, napríklad na pare, v rúre, alebo na grile.

Redaktor:
Ide o projekt EÚ. Členom Výboru pre životné prostredie, verejné zdravie a bezpečnosť potravín v EP je náš europoslanec Miroslav Mikolášik.

Mikolášik:
Veľké krajiny sa zapojili, Francúzsko, Taliansko, Španielsko, Belgicko, Švédsko a Slovensko je len siedmou krajinou, ktorá do tohto teraz pristúpila. Výstupy sú alarmujúce aj v týchto krajinách majú problém s mladou generáciou. Je zvýšený podiel obéznych. Tieto krajiny pochopili, že je zle a že treba niečo robiť.

Redaktor:
Doplňuje hlavný hygienik Gabriel Šimko.

Šimko:
Jediné, čo môžeme urobiť, je vychovávať a presviedčať ľudí, čo si myslíme, že je správne, čo by mali robiť a keď to oni pochopia, tam je potom šanca na zlepšenie toho nepriaznivého vývoja.
Štefánia Kačelková-Štefančíková, Rádio Lumen